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永川茶会教你如何认识茶

日期:2019-03-12 20:12

   (记者周瑜) 4月1日,在永川举行的首届斗茶大会上,评价专家们现场向茶爱好者解释了他们的生产标准和鉴别方法。。

   参加此次“茶斗”的“参赛者”共有9家茶叶企业,均获得了永川境内的食品安全生产证书和“永川秀雅”认证商标许可。。

   五名专家担任会议的法官。 他们根据形状、颜色、香气和味道等感官对样品进行现场评分。最终重庆云岭茶叶科技有限公司生产的“永川秀高德娱乐雅”。,有限公司。在这次斗茶大会上获得金牌。

   品茶大会评价小组组长、中国茶叶学会感官评价委员会秘书长刘旭表示,区分“永川秀雅”的第一件事就是“造型”:正宗的“永川秀雅”有“瘦”、“雅”、“紧”、“直”的外观。由于其极高的加工要求,普通的假冒伪劣产品很难达到这一标准。

   二是看“色”、“香”和“味”。“永川秀雅”也是我国主要的明前绿茶(清明节前采摘)产品之一。汤香叶用水浸泡后,呈开户平台绿色,香气四溢,口感清新,牙齿清新。“特别清新优雅,特别清新甜美。”刘旭说道。

   正宗的“永川秀雅”一般有两个商标,一个是“永川秀雅”地理商标,另一个是企业商标。